Βάφλες τραγανές κι αφράτες

Καλημέρα σε όλους!

Ελπίζω να είστε καλά και να περνάτε όσο πιο όμορφα γίνεται!

Σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια αγαπημένη συνταγή για βάφλες.
Προσωπικά, μου αρέσουν πάρα πολύ, τις φτιάχνω αρκετά συχνά και τις απολαμβάνουμε οικογενειακώς αλλά και με τους φίλους μας!



Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Βάφλες

Υλικά

500 γρ. αλεύρι γι α όλες τις χρήσεις
250 γρ. γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κ.σ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακελάκι baking powder

 Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη τη ζάχαρη με τα αυγά και τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο που το έχουμε αφήσει προηγουμένως όμως να γίνει χλιαρό. Ανακατεύουμε απαλά για λίγο.

 Έπειτα σε άλλο μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και το ρίχνουμε στο μπωλ με τα υγρά υλικά σιγά-σιγά κοσκινίζοντάς το και ανακατεύουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μίγμα. Δεν θέλουμε να είναι ούτε πολύ ρευστό, αλλά ούτε και πολύ παχύρευστο, γι’αυτό στο τέλος ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο αλεύρι ή λίγο γάλα αντίστοιχα.

Είναι πολύ εύκολη αυτή η συνταγή και όποτε την φτιάχνω πάντα πετυχαίνει και απολαμβάνουμε ωραιότατες βάφλες που είναι τραγανές απ’έξω και αφράτες μέσα.

Μπορείτε να τη σερβίρετε με ότι διαθέτετε: με μέλι και κανέλλα (το αγαπημένο μου), μερέντα, γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα ή να τις γευτείτε και σκέτες.

 

Καλή επιτυχία σε όσες φίλες τις επιχειρήσουν!

 

Φιλιά πολλά!